Аскорбиновая кислота

Аскорбиновая кислота (Витамин С)
Относится к группе водорастворимых витаминов. Выполняет важные функции в процессах регулирования окислительно-восстановительных процессов и углеводного обмена, свертываемости крови, участвует в синтезе кортикостероидов, нормализует проницаемость капилляров. Играет основную роль в образовании коллагена, необходимого для роста и восстановления костей, хрящей и соединительной ткани. Способствуют усвоению железа, исключительно полезен для заживления ожогов, ран и кровоточащих десен, ослабления атеросклеротического процесса и профилактики простудных заболеваний.
Витамин С является наиболее часто употребляемой биологически активной добавкой.
Лучшими натуральными источниками витамина С являются цитрусовые, ягоды, плоды шиповника, зеленые овощи и овощи с листьями, помидоры, цветная капуста и картофель.
Активность витамина С снижается действием света, тепла, кислорода, табачного дыма, воды, окиси углерода.
Сохраняется витамин С в организме 2-3 часа, поэтому рекомендуется принимать его дробно в течение дня.
Суточные дозы для взрослого человека от 0,5 до 1 г витамина С. Наилучшим образом витамин С усваивается при его сочетании с биофлавоноидами, магнием и кальцием.

Недостаток витамина С ведет к заболеванию цингой.
Для клинической картины цинги характерно опухание десен, расшатывание и выпадение зубов. Возникают кровоизлияния в мышцах, коже суставах. Появляются сердечная слабость, утомляемость, одышка, понижается устойчивость к различным заболеваниям. При развитии цинги в детском возрасте задерживаются процессы эпихондрального окостенения, эпифизы утолщаются, а в грудной клетке на местах стыка ребер с реберными хрящами образуются так называемые четки. Кроме того, нарушается целостность кортикального слоя костей.
Патогенез цинги может быть представлен следующими механизмами:
1) нарушением окислительно-восстановительных процессов в пентозном цикле. Это объясняется тем, что аскорбиновая кислота и ее дегидроформа образуют окислительно-восстановительную систему. В пентозном цикле аскорбиновая кислота служит переносчиком водорода. Она легко окисляется, отдавая два атома водорода. Образующаяся дегидроаскорбиновая кислота легко восстанавливается за счет окисления других соединений;
2) гипофункцией надпочечников. Известно, что аскорбиновая кислота связана непосредственно с обменными процессами в клетках надпочечников. Понижение ее содержания в данной железе свидетельствует о низкой функциональной способности надпочечников;
3) падением активности ряда ферментов, в частности гексокиназы. Это приводит к задержке всасывания углеводов из кишечника, затруднению отложения гликогена в печени, что может вести вначале к гипергликемии, а затем и к гипогликемии. Вместо гликогена в печени может отложиться жир, и тогда развивается жировая инфильтрация печени;
4) торможением синтеза белков и усилением их распада. Это вызывает следующие явления: а) возникновение дистрофических изменений в организме, слабость сердечной мышцы; б) торможение активности остеобластов, в результате задерживается образование белковой костной матрицы и, следовательно, нарушаются процессы окостенения; в) уменьшение выработки антител и как следствие этого - снижение устойчивости организма к инфекциям; г) нарушение образования коллагена из проколлагена, что ведет к снижению эластичности сосудистых стенок, увеличению их проницаемости, кровотечениям и отекам, заживление ран затягивается.

Фармакокинетика Аскорбиновой кислоты
Аскорбиновая кислота быстро всасывается в кишечнике. Существует система активного транспорта аскорбиновой кислоты. При приеме больших доз может иметь место пассивная диффузия. После всасывания витамин С быстро переходит в кровь и распределяется по тканям организма. Концентрация витамина С в тканях и лимфоцитах в десятки раз превышает его концентрацию в плазме. Выведение осуществляется с мочой в неизменном виде и в виде метаболитов.

Токсичность:
Аскорбиновая кислота не является токсичной. Прием внутрь доз до 1 г не вызывают никаких побочных эффектов. Очень редки аллергические реакции.

Противопоказания:
Нет противопоказаний для доз, не превышающих 1000 мг/сутки. Большие дозы противопоказаны в случаях первичной гипероксалурии, дефицита глюкозо-6-фосфатдегидрогиназы, гемохроматоза.

Взаимодействие:
Витамин С усиливает всасывание железа в кишечнике.