Новости

Члены Круглого стола обсудили проблемы восприятия БАД в России

30 ноября 2007 года под эгидой журнала «Личный Доктор» состоялось заседание Круглого стола, который был посвящен обсуждению темы «Биологически активные добавки: мифы и реальность». В заседании приняли участие:
• Главный диетолог Комитета по здравоохранению Правительства Санкт-Петербурга, академик РАЕН, академик МАНЭБ, з.д.н. РФ, зав. кафедрой гигиены питания и диетологии СПбГМА им. Мечникова, профессор Владимир Антонович Доценко;
• Директор медицинского департамента фармацевтической компании NATUR PRODUKT International, кандидат фармацевтических наук Вера Сергеевна Березина;
• Директор представительства фармацевтической компании "ЭВАЛАР" в Санкт-Петербурге Ольга Бурьянова;
• Генеральный директор ООО "Леге" (торг. марка NORWESOL) Константин Александрович Лившиц;
• Начальник управления по коммерческой деятельности аптечной сети «36,6» Федор Борисович Рогозкин.

Участники круглого стола обсудили проблемы питания современного человека, а также место, которое могут занять БАДы в рационе россиян. Современная медицина утверждает, что 80% всех заболеваний так или иначе связаны с питанием, причем 40% из них - напрямую. В рационе среднего жителя северо-западного региона наблюдается острая нехватка многих жизненно важных веществ. Например, дефицит по витаминам группы В составляет 40-50% от физиологической нормы, витамина D - 50-60%, витамина С – около 70%. К числу последствий выявленных нарушений пищевого статуса населения России могут быть отнесены: прогрессирующее увеличение числа взрослых со сниженной массой тела и детей раннего возраста со сниженными антропометрическими показателями; широкое распространение различных форм ожирения (среди лиц старше 30 лет - у 55% населения); частое выявление среди населения лиц со сниженным иммунным статусом, различными формами иммунодефицитов, сниженной резистентностью к инфекциям; увеличение частоты таких алиментарно-зависимых заболеваний, как железодефицитные анемии, заболевания щитовидной железы, кариес, остеопорозы, артриты; увеличение доли лиц с высокими факторами риска развития ишемической болезни сердца, гипертонии, сахарного диабета, атеросклероза сосудов головного мозга, онкологических заболеваний.

Дефицит различных микроэлементов и витаминов в организме может быть возмещен при помощи биологически активных добавок к пище. Но, к сожалению, в России еще не сформировалась традиционная уже для западных стран культура потребления БАД.

Компания «Натур Продукт» представила результаты опроса, который был посвящен изучению особенностей восприятия БАД современными россиянами. В ходе исследования было опрошено 38 респондентов, наиболее лояльных по отношению к товарам для здоровья (17 мужчин и 21 женщина). Исследование показало, что большинство опрошенных подтверждают наличие в нашей стране проблем, связанных со структурой питания населения. В целом респонденты оказались знакомы с базисными принципами здорового питания. По мнению опрошенных, наиболее необходимым компонентом пищи являются в первую очередь витамины, минеральные вещества, белки, углеводы, жиры, клетчатка, микрофлора, продукты брожения. Вместе с тем большинство опрошенных сообщило, что в их рационе не хватает витаминов, минеральных веществ, клетчатки, углеводов, белков.
Подавляющее число респондентов питается несбалансированно. Меню состоит в основном (в порядке убывания значимости в рационе) из мяса, макарон и картофеля, выпечки и сладостей, супов, свежих овощей и фруктов, каш и вареных круп, кисломолочных продуктов, яиц и блюд, приготовленных из них. То есть рацион основан на высококалорийной животной пище; кроме того, в нем отсутствует рыба и морепродукты, недостаточно пищевых волокон, про- и эубиотиков, эссенциальных липидов, биофлавоноидов и т.п. На вопрос о том, что они знают о БАД, большинство опрошенных ответило кратко: «биологически активная добавка к пище» или «пищевая добавка». Практически все затруднились дать более развернутый ответ. Только двое респондентов смогли продемонстрировать более глубокую осведомленность в данном вопросе. При этом на вопрос о необходимости БАД более половины опрошенных ответило отрицательно.

Результаты проведенных исследований свидетельствуют о том, что на сегодняшний момент в обществе отсутствует понимание основного предназначения БАД, а понятие «БАД» практически никак не связывается с понятием «здоровое питание». Участники круглого стола пришли к выводу, что данная ситуация требует разработки комплексных мер, которые позволят сформировать у людей более ясное представление о том, какое значение имеют БАД для поддержания здоровья современного человека.