Витамин B2

Витамин В2 (рибофлавин) - водорастворимый витамин, способствующий производству энергии и превращению аминокислоты триптофана в ниацин (витамин РР, никотиновая кислота). Известен также как фактор роста.
Способствует росту и размножению, сохраняет здоровой кожу, ногти, волосы, улучшает зрение, уменьшает утомляемость глаз.

Фармакологические свойства:
Витамин В2 - важнейший катализатор процессов клеточного дыхания и зрительного восприятия. В качестве коэнзима участвует в метаболизме белков, жиров и углеводов. Стимулирует рост. Необходим для нормального состояния и функционирования слизистых оболочек.

Фармакокинетика:
Витамин В2 хорошо всасывается в верхней части желудочно-кишечного тракта. Главный механизм - активное всасывание, сопряженное с фосфорилированием. В крови рибофлавин и рибофлавин-фосфат находятся в связанном с белками крови состоянии. Содержание витамина В2 в эритроцитах в 10 раз превосходит содержание его в плазме. Наибольшее количество витамина В2 содержится в печени: 1/3 от общего его количества в организме. Другие органы, содержащие В2 - сердце, почки. [В тканях рибофлавин превращается в активные коэнзимы: флавин-адениндинуклеотид (70-90%) и флавинмононуклеотид (5-30%), связанные с флавопротеидами]. Свободный рибофлавин составляет 0,5-2%. Выведение осуществляется в основном через почки, около 1% выводится с желчью. Время полувыведения 16 дней.

Витамин В2 легко разрушается под действием ультрафиолетовых лучей.

Рекомендуемая норма потребления витамина В2 для взрослого человека - 2 мг в сутки.

Источники: молоко, мясо, особенно печень, сердце, почки, яйца, листовые зеленые овощи, цельнозерновой хлеб и натуральные крупы, биологически активные добавки к пище.

Недостаток рибофлавина в эксперименте на животных ведет к задержке роста, выпадению волос, заболеванию глаз с зудом и светобоязнью. Язык становится шершавым, пурпурно-красным, в уголках рта появляются мокнущие трещины. Отмечаются мышечная слабость, общий упадок сил.
Из всех форм витаминов группы В витамин В2 является самым остродефицитным, поэтому следует уделять повышенное внимание приему продуктов, богатых этим витамином, или принимать его в составе биологически активных добавок к пище.
Недостаток витамина В2, по различным данным, встречается у 90% российского населения.

Токсичность: атоксичен. Не наблюдалось никаких побочных эффектов при употреблении доз, в десятки раз превышающих суточную потребность. Излишки витамина В2 выделяются с мочой и совершенно не накапливаются в организме.